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冻干粉中氨基酸、寡肽、多肽、蛋白质的关系

发布时间:2020-03-28 浏览量:

  冻干粉中氨基酸、寡肽、多肽、蛋白质的关系

  冻干粉厂家:肽,便是peptide, 中文翻译为肽或胜肽,是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。

  蛋白质虽然是人体很重要的物质,可是ta真实能起作用的,或许说和其他蛋白质进行信号传递、交换的,一般是很短很小的一个结构。就好比咱们买回家一个超大的榴莲,可是能吃的果肉就只有里边的一丢丢。

  冻干粉中蛋白质也是这样,如果通过必定的方法把这种结构给破解了,去掉冗余的部分,留下的便是起到核心作用的肽了,这些肽,就成为了当今护肤品界的明星成分,当然,价格也是非常昂贵的。

冻干粉中氨基酸、寡肽、多肽、蛋白质的关系

  氨基酸是蛋白质的小组成单位。一个氨基酸分子,就叫氨基酸。两个氨基酸分子脱水缩合而衔接组合在一起后,便是二胜肽,以此类推,含有四个氨基酸,叫四胜肽;含有九个氨基酸,叫九胜肽;一般小于10个氨基酸的胜肽称为寡肽,氨基酸数多一些的叫多肽,超过50个称为蛋白质。关于寡肽、多肽、蛋白质的氨基酸数目,目前还没有一个很统一的界定。而因为含有的氨基酸的种类不同,二胜肽、三胜肽也有不同的种类,因而就出现了各种称号不同,作用不同的“胜肽”。简单来说,氨基酸组成胜肽,胜肽组成蛋白质。

  因为咱们的皮肤是一层很致密的结构,它的首要作用是防御,而不是吸收,所以,一种活性成分想要透过肌肤角质层,与它的亲水性、分子量、三维结构等都有联系。多肽本身的分子量会比较大(大于500道尔顿),又有亲水基团,皮肤角质层是回绝进入的。

  所以聪明的科学家又对多肽进行了结构改造,加上了棕榈酸或许其他亲油的基团,使多肽愈加亲肤,所以胜肽的称号一般由修饰基—氨基酸数—后缀序号组成,便是为什么咱们看到的多肽大多数都叫做棕榈酰XX肽或许乙酰基XX肽。爱学习的宝宝可以参考逆零精华中的乙酰基六肽-8、棕榈酰三肽-5来对应比较。

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